Pääsiäisen kiemurakakku

 Tällaisella jämäkakulla päätettiin pääsiäisateria, eli sisällä edellisistä hääkoekakuista ylijääneet mousset ja kermat. Päällä valkosuklaamassa ja reunoilla marsipaania. Saumat huomaamattomasti peitetty napeilla ;)

Päälle ajattelin tehdä sellaiset tyylikkään yksinkertaiset kiehkurat kuin kaikissa blogeissa olen nähnyt. En sit malttanut jättää pariin kiehkuraan, ja ennenkuin huomasinkaan oli kakun pinta täynnä. Mahtui sinne sentään pari kukkaa vielä sekaan. Iso kukka on jokin toistaiseksi tunnistamaton liljan ja orkidean risteymä. Enemmän on aina enemmän :)

Vihreä lilja/ vihreä orkidea -koehääkakut

 Saan kunnian tehdä ihka ensimmäiset hääkakkuni Tommin ja Anskun häihin ensi kuussa. (iiiiiiiikkk....!!) Halusin kokeilla ideoita livenä, ja samalla hääpari sai maistaa muutamia makuja joita oli toivelistalla. Tein kolme pientä kakkua, yhteensä ehkä n.3-4 munan taikina, ja makuja sain siis viisi maistatettavaksi. Lime- ja mangomousset (omat ehdotukseni) päätyivät toiseen kakkuun ja valkosuklaa-passionhedelmä sekä banaanisurvos-lakkamousse toiseen. Pienenä sydämenä tein vielä vadelma-diplomaattikreemitäytteen.

 Kakut on päällystetty valkosuklaamassalla, joka on kyllä ihanaa työstettävää. Itse en valkosuklaasta niin hirmuisesti välitä, mutta tässä oli maku melko mieto, ei liian äklömakea. Mutta väkisinhän nuo kaulittavat kuorrutteet makeita ovat kaikki. Ensimmäinen päällystettävä kakku ei mennyt ihan putkeen, sillä jätin massan turhan paksuksi eikä alareunaa saanut rypyttömäksi millään, meinasi murtua massa. Tuohon toiseen alla tulevaan kakkuun onneksi meni mainiosti. On jotenkin jämäkämpää kuin marsipaanit sun muut, ei tule heti sellaista pelkoa että sulaa kakun päälle. Tähän ensimmäiseen kakkuun yritin pensselillä ja laimennetuilla pastaväreillä piirreskellä köynnöksiä ja koukeroita vaalean vihreällä sekä mustalla. Köynnösten seassa pieniä sokerimassakukkasia. Liljat päällä myös sokerimassaa.

 Tässä minisydänvuuassa paistettu minikakkunen. Tähän ensin kokeilin tuota maalaamista, mutta ei oikein ottanut väri kiinni ja levisi ikävästi. Kevyt tomusokerointi isommissa kakuissa onneksi korjasi asian.

 Kolmanteen kakkuun väsäsin orkidean fantasiasukulaisia... Kaverit eivät olleetkaan täysin kuivat, eilen illalla kun vasta tein, ja nehän hajosivat kun nostin kakun päälle. Orkideamuotti olis ehkä hyvä hankinta, nää kun eivät ihan oikeaoppisia tosiaan ole :)

 Koristeluun koetin tehdä samaa köynnösideaa, mutta pursottamalla. Musta on lakutahnaa ja vihreä ensi kertaa kokeilemaani candy melts:iä. Väri tosin turhan tumma, joten tarvitsee vaalentaa jos tuohon päädytään. Jännitti ihan pirusti se pursottaminen ja käsi tärisi niin ettei tuosta tullut oikein sellainen kuin hain. Tunnelma on enemmänkin ugrilais-slaavilainen perinnehuivi kuin graafinen pelkistetty tyylikkyys :) Kaikki kakut spreijattu helmiäisellä.